Tuber melanosporum
En ideal kullanım şekli: ince dilimlenmiş olarak yumurta, risotto, makarna veya et yemeklerinin üzerinde; yağ, krema vb. ürünlerle birlikte aroması en iyi şekilde ortaya çıkar
Saklama: Kağıt havluya sarılı ve her gün kağıdın değiştirilerek buzdolabında saklanmalıdır; bu şekilde aroma daha iyi korunur 7–10 gün içinde tüketilmesi önerilir
1-3 İş Günü İçerisinde Sizler İçin Taze Olarak Toplanıp Uygun Şartlar ve Ortamda En Hızlı Şekilde Kargolanır.
Tuber melanosporum, Périgord kara trüfü veya Fransız kara trüfü olarak bilinir, Güney Avrupa kökenli ve en prestijli kara trüf türlerinden biridir.
Dış yüzeyi pürüzlü, küçük piramidal çıkıntılarla kaplı; iç kısmı olgunlaştıkça koyu renkli (kömür-siyahımsı) ve beyaz damarlarla mermerimsidir
Boyut olarak genelde 3–10 cm; nadiren daha büyük örnekler doğal olarak bulunabiliyor
| Gramaj | 100 Gram, 250 Gram, 500 Gram, 1000 Gram |
|---|
İlgili ürünler
Genel
